السلام عليكم ورحمه الله تعالى وبركاته معكم مختصه التغذيه موساوي, نتكلم اليوم عن النظام الغذائي للسرطان,ياتيني العديد من المرضى مصابين بالسرطان بعضهم يقولون بان الجلوكوز يغذي الخلايا السرطانيه لذا فهم يمنعون السكر الابيض والحلويات والسكريات فقط, ومنهم من يقول بان اللحوم الحمراء خاصه تزيد من انتشار المرض ويمنعونه….اذا فما هو النظام الغذائي للسرطان
ما هو السرطان
السرطان مرض يحدث عندما تنقسم الخلايا بشكل خارج عن السيطرة وتنتشر في الأنسجة المحيطة. السرطان ناتج عن تغيرات في الحمض النووي. تحدث معظم تغيرات الحمض النووي المسببة للسرطان في أجزاء من الحمض النووي تسمى الجينات. تسمى هذه التغييرات أيضًا بالتغيرات الجينية.
الخلايا هي الوحدات الأساسية التي يتكون منها جسم الإنسان. تنمو الخلايا وتنقسم لتكوين خلايا جديدة حسب حاجة الجسم لها. عادة ، تموت الخلايا عندما تتقدم في السن أو تتضرر. ثم تحل محلها خلايا جديدة.
يبدأ السرطان عندما تتداخل التغيرات الجينية مع هذه العملية المنظمة. تبدأ الخلايا في النمو دون حسيب ولا رقيب. قد تشكل هذه الخلايا كتلة تسمى الورم. يمكن أن يكون الورم سرطانيًا أو حميدًا. يعتبر الورم السرطاني خبيثًا ، مما يعني أنه يمكن أن ينمو وينتشر إلى أجزاء أخرى من الجسم. يعني الورم الحميد أن الورم يمكن أن ينمو لكنه لن ينتشر ، فبعض أنواع السرطان لا تشكل ورمًا
ما هو النظام الغذائي للسرطان
يهدف النظام الغذائي للسرطان الى وقف انتشارالخلايا السرطانيه لاماكن اخرى من الجسم. والاهم هو تجويع الخليه السرطانيه , عن طريق منع جميع الالتهابات داخل الجسم لان الالتهابات تسهل انتشارا المرض, وايضا عن طريق منع مغذيات الخلايا السرطانيه وهي الجلوكوز و الجلوتامات
من أجل الانتشار ، يجب أن تتفكك بعض الخلايا من السرطان الأولي ، وتنتقل إلى جزء آخر من الجسم وتبدأ في النمو هناك. لا تلتصق الخلايا السرطانية ببعضها البعض كما تفعل الخلايا الطبيعية. قد ينتجون أيضًا مواد تحفزهم على الحركة.والوسط الكثير الالتهابات يساعد على الانتشار اكثر واسرع, ومن اجل منع التهابات الجسم يجب منع الاغذيه التاليه:
زيوت المائده: زاد استهلاك الزيوت النباتية بشكل كبير في القرن الماضي.يعتبرها معظم المتخصصين الصحيين العاديين صحيه، لكن الزيوت النباتية قد تسبب مشاكل صحية ، وتختلف آثارها الصحية اعتمادًا على الأحماض الدهنية التي تحتوي عليها ، والنباتات التي يتم استخلاصها منها ، وكيفية معالجتها.
تعد كل من أحماض أوميغا 6 وأوميغا 3 الدهنية من الأحماض الدهنية الأساسية ، مما يعني أنك بحاجة إلى بعضها في نظامك الغذائي لأن جسمك لا يستطيع إنتاجها.
خلال التطور ، حصل البشر على أوميغا 3 وأوميغا 6 بنسبة معينة. على الرغم من اختلاف هذه النسبة بين السكان ، إلا أنه يقدر بنحو 1: 1 ، ومع ذلك ، في القرن الماضي أو نحو ذلك ، تغيرت هذه النسبة في النظام الغذائي بشكل كبير وقد تصل إلى 20: 1 ، افترض العلماء ذلك أيضًا قد يسهم الكثير من أوميغا 6 بالنسبة للأوميغا 3 في الالتهاب المزمن وبالتالي يجب منع جميع زيوت المائده والاكل السريع. والمقليات. والصلاصات الجاهزه, لاحتوائها على زيوت المائده.
السكريات والحلويات والنشويات: كلها تحتوي على جلوكوز, تؤكد الدراسات البشرية الارتباط بين السكر المضاف وعلامات الالتهاب العالية.تم ربط الكميات الزائدة من السكر المضاف والكربوهيدرات المكررة بالالتهابات.الخبر السار هو أن بعض التغييرات في نمط الحياة ، مثل منع تناول الأطعمة السكرية والمعالجة مثل الحلويات. السكريات, الكراميل, العسل, الملونات النشويات, الارز, البطاطا, خبز القمح والشعير الكامل والغير الكامل، تؤدي إلى انخفاض مستويات الالتهاب في الجسم.
ما هو الغلوتامات
الجلوتامات هو حمض أميني ينتج في الجسم ويوجد أيضًا بشكل طبيعي في العديد من الأطعمة. الغلوتامات أحادية الصوديوم هي ملح الصوديوم لحمض الجلوتاميك وهو مضاف غذائي شائع. جلوتامات أحادي الصوديوم مصنوع من النشا المخمر أو السكر ويستخدم لتعزيز نكهة الصلصات اللذيذة وتوابل السلطة والشوربات
لطالما أغرى إدمان الخلايا السرطانية للجلوتامين علماء بيولوجيا السرطان ليكونوا بمثابة كعب أخيل محتمل لعلاج المرض. ربما من خلال قطع إمداد هذا الحمض الأميني ، يمكن للمرء أن يحرم الخلايا السرطانية حتى الموت. تحتاج الخلايا الطبيعية إلى الجلوتامين أيضًا. لذلك ، فإن الأدوية التي تؤثر على مستويات الجلوتامين في الجسم كلها شديدة السمية لاستخدامها كعلاج للسرطان.
ولكن بينما يتعلم العلماء المزيد حول كيفية استخدام الخلايا السرطانية للجلوتامين ، فإنهم يأملون في إيجاد طرق أخرى لاستهداف الاعتماد المحدد للسرطان بشكل انتقائي مع الحفاظ على الخلايا الطبيعية.
اطعمه غنيه بالجلوتامات
تحتوي معظم الأطعمة على الغلوتامات ، لذلك من الصعب إزالتها من النظام الغذائي تمامًا. أسهل طريقة لتقليل استهلاك الغلوتامات هي قراءة ملصقات التغذية. تحتوي العديد من الأطعمة المصنعة على الغلوتامات لذا فجميعها ممنوعة.
ستجد الغلوتامات غالبًا في الصلصات والشوربات والمرق وصلصات السلطة والأطعمة الخفيفة والوجبات الجاهزة لذا يجب منعها .تحتوي بعض الأطعمة الطبيعيه على غلوتامات طبيعية. يجب أن تكون ممنوعه من نظامك الغذائي
جبنه
ستجد أعلى مستويات الغلوتامات في جبن البارميزان والروكفور. يحتوي جبن البارميزان على 1680 ملليجرامًا من الجلوتامات لكل 100 جرام ويحتوي روكفور على 1280 ملليجرام لكل 100 جرام.
المكسرات
الجوز يحتوي على كميات عالية من الغلوتامات. تحتوي حصة 100 جرام من الجوز على 658 ملليغرام من الجلوتامات
اللحوم المصنعة
يجب تجنب اللحوم المعالجة ، المعلبة أو المجمدة أو الموجودة في متجر الأطعمة الجاهزة ، إذا كنت قلقًا بشأن الغلوتامات
الطماطم
تعد الطماطم الطازجة مصدرًا للجلوتامات ، وتحتوي على ما يصل إلى 250 ملليجرام من الجلوتامات لكل 100 جرام. تأكد من تجنب صلصة الطماطم وحساء الطماطم والأطباق التي تعتمد على الطماطم أيضًا
الفطر
أولئك الذين يحاولون التخلص من الجلوتامات من وجباتهم الغذائية يجب عليهم تخطي الفطر تمامًا.
بازيلاء
100جرام من البازلاء تحتوي على 200 ملليجرام من الجلوتامات. بالمقارنة مع معظم الخضروات الأخرى ، تحتوي البازلاء على المزيد من الغلوتامات. إذا كان يجب أن تنغمس في تناول الطعام ، فحافظ على حجم حصتك صغيرًا لتجنب الإفراط في استهلاك الغلوتامات.
بدائل منخفضة الجلوتامات
جبنة شيدر
تحتوي جبنة الشيدر على نسبة أقل بكثير من الغلوتامات من البارميزان أو الروكفور. لكل 100 جرام جبن شيدر يحتوي على 180 ملليجرام من الجلوتامات.
السردين ، سمك القد ، الماكريل ، السلمون
إذا كنت ترغب في الانغماس في المأكولات البحرية ، فمن الأفضل التمسك بالأسماك مثل سمك القد أو الماكريل أو السلمون
شاي أخضر + أعشاب
الشاي الأخضر والأعشاب مثل بلسم الليمون والبابونج وأوراق الزيتون يمكن أن تعوض الآثار السلبية للجلوتامات من خلال استعادة توازنها مع حمض جاما أمينوبوتيريك.
توت
يحمي التوت من السمية الغلوتاماتيكية (تلف الخلايا العصبية أو الموت)
الخضر
يمكن اخذ جميع الخضر الورقيه وغير الورقيه دون استثناء في شكل حساء, في الفرن, او عصير مثل الشمندر, الكرافس, الكرنب, الاخضر, اللفت, الخرشوف, الارض شوكي… الى غيره من الخضر خاصه الثوم والبصل يوميا دون طبخها وذلك لانها تحتوي على خصائص تساعد في محاربه الالتهابات وتقويه الجهاز المناعي
الاثار الجانبيه للعلاج الكيميائي
فيما يلي بعض الآثار الجانبية الأكثر شيوعًا الناتجة عن العلاج الكيميائي
إعياء
تساقط الشعر
سهولة حدوث الكدمات والنزيف
عدوى
فقر الدم (انخفاض عدد خلايا الدم الحمراء)
استفراغ و غثيان
تغيرات الشهية
إمساك
إسهال
مشاكل الفم واللسان والحلق مثل القروح والألم مع البلع
اعتلال الأعصاب المحيطية أو مشاكل الأعصاب الأخرى ، مثل التنميل والوخز والألم
تغيرات الجلد والأظافر مثل الجلد الجاف وتغير اللون
تغيرات في البول والمثانة ومشاكل في الكلى
تغيرات الوزن
الدماغ الكيميائي ، والذي يمكن أن يؤثر على التركيز
تغيرات في المزاج
التغييرات في الرغبة الجنسية والوظيفة الجنسية
مشاكل الخصوبة
من اجل تفادي كل هذه الاعراض الجانبيه بعد العلاج الكيميائي يجب اتباع النظام الغذائي, اضافه الى الامثله التاليه عن ما يجب اكله يوم الخضوع للعلاج الكيميائي اضافه الى المكملات الغذائيه
يمكن اخذ جميع الخضر الورقيه وغير الورقيه دون استثناء في شكل حساء, في الفرن, او عصير مثل الشمندر, الكرافس, الكرنب, الملفوف الاخضر, اللفت, الخرشوف, الارض شوكي… الى غيره من الخضر خاصه الثوم والبصل يوميا دون طبخها وذلك لانها تحتوي على خصائص تساعد في محاربه الالتهابات وتقويه الجهاز المناعي
من اجل تفادي كل هذه الاعراض الجانبيه بعد العلاج الكيميائي يجب اتباع النظام الغذائي, اضافه الى الامثله التاليه عن ما يجب اكله يوم الخضوع للعلاج الكيميائي اضافه الى المكملات الغذائيه
امثله عن ما يجب اكله يوم الخضوع للعلاج الكيميائي
ارتشف مشروب الزنجبيل أو شاي الزنجبيل على مدار اليوم. يمكن أن يساعد الزنجبيل والليمون والخزامى والنعناع أيضًا على تهدئة معدتك.
يجب تفادي كل الاكل المطبوخ, مثل بصل او ثوم زيت, الطماطم, توابل لانه بعد العلاج الكيميائي لا يحتمل المريض اي رائحه , ورائحه الاكل قد تسبب له الغثيان
عصير اخضر مكون من ملفوف اخضر مخلل+ كرافس+ شمندر+ سبيرولينا +الزنجبيل
عصير جزر+ لوز+ حبه حلاوه+ معدنوس+ملعقه سبيرولينا
خطط مسبقًا وقم بتخزين الأطعمة سهلة التحضير. في الأيام التي تشعر فيها أنك بحالة جيدة بما يكفي للطهي ، قم بإعداد كميات إضافية وضعها في الثلاجة لاستخدامها لاحقًا. مثل السلطات ، والخس ، والخيار ، والبصل ، والثوم ، والملفوف ، والبسباس، والبيض ، وزيت الزيتون ، الوجبات الباردة هي الخيار الأفضل
بالنسبه للمكملات الغذائيه يجب اخذ:
سبيرولينا
السبيرولينا مصدر قوي للمغذيات. يحتوي على بروتين نباتي قوي يسمى فيكوسيانين. تظهر الأبحاث أن هذا قد يكون له خصائص مضادة للأكسدة وتسكين الآلام ومضادة للالتهابات ووقائية للدماغ. سبيرولينا لها طعم مر ، لذلك غالبًا ما يخلطها الناس مع الزبادي والعصائر والعصائر لتحسين مذاقها. يتوفر السبيرولينا بشكل شائع كمكمل غذائي في متاجر الأطعمة الصحية وهي غنيه جدا بالحديد والمغنيسيوم
فيتامين د3 + فيتامين ك2
تشير الأبحاث المستفيضة المتعلقة بأدوار فيتامين د3 وفيتامين ك2 في عملية أيض الكالسيوم إلى أن هذين الفيتامينين تربطهما علاقة تآزرية، وخاصة في دعم قوة العظام وصحة القلب والأوعية الدموية. يُعرف فيتامين د3 بدوره في دعم صحة جهاز المناعة وامتصاص الكالسيوم واستقلابه، بينما يُعرف فيتامين ك2 بقدرته على المساعدة في توصيل الكالسيوم مباشرة إلى العظام بدلًا من الفراغات الموجودة بين الشرايين والمفاصل
الفيتامين س النقي ليس اسيد اسكوربيك
هو أحد العناصر الغذائية القابلة للذوبان في الماء ومعروف جيدًا بدوره الحيوي في دعم جهاز المناعة. يُعد فيتامين جـ ضروريًا أيضًا لإنتاج الكولاجين (بروتين بنيوي في الأنسجة الضامة) وبالتالي فهو مهم لصحة البشرة، والعظام، والمفاصل. كما أنه ضروري لأيض الأحماض الأمينية، والاستفادة من العديد من العناصر الغذائية، مثل حمض الفوليك والحديد. هذا فضلاً عن كونه مضاد للأكسدة عالي الفعالية يمكنه المساعدة في الحفاظ على خلايا الجسم وجزيئاته من التعرض للضرر الناجم عن الجذور الحرة ومركبات الأكسجين التفاعلية التي تنتج أثناء عملية الأيض الطبيعية والتعرض للضغوط البيئية.
الخلاصه
السرطان هو مرض شائع يتغذى على الجلوكوز و الغلوتامات,وينتشر في الوسط الكثير الالتهابات, لهذا يهدف النظام الغذائي لتجويع الخلايا السرطانيه, من اجل زياده فرص الشفاء
لادخال اضافات على العمل , او تحسين جودة الصورة اكثر,يرجى الضغط هنا
.jpg)
تعليقات
إرسال تعليق